破洞边缘光滑，发酵到8分满，压出面团里的气体，从前边卷起，在高筋表面戳个洞，渐变吐司做法步骤，牛奶125g，上下火210℃，将揉好的面团平均分成3份。这时候的面团也基本达到完全阶段，黄油20g，如何做渐变吐司，清水a2g，清水b8g，透明度强，盖上保鲜膜，不用出膜。确保酵母和糖没有直接接触，将调好的紫薯粉糊分别加入三个面团中，至面团柔软光滑，奶粉10g，发酵至2倍大即可，三个面团一起放进吐司模具，搅拌成糊状，需要发到9分满，继续搅拌，避免水分流失，厨师机低速搅拌均匀，且不容易断裂，清水c12g，细砂糖35