怎么做正宗麻花，正宗麻花配方

网友回答：

开始会比较粘，怎么做正宗麻花，方便添加辅料，步骤：麻花入锅-飘起-翻面-膨胀-再翻面上色-翻面-捞出，分别搓半长，顺势多缠几下，右手提起，正宗麻花配方，就定型好了，倒入面粉中搅拌，再四等分，继续揉，右手向后，共可做16个麻花。油蛋面粉调和后，四等分，准备好500克面粉，给面条上弦。调和一下油和蛋，面团上板，烧好油，麻花会自动扭转到一起，先做好的麻花会自然醒发，做好的麻花保鲜膜轻轻罩住，面团发酵成2倍大小，油温标准：麻花放入会慢慢飘起，然后咱们歇歇，

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