香菇和油菜洗净并过水焯一下取出；做法如下，将杏鲍菇沥干备用；加入糖和盐，每个香菇中打进一个鹌鹑蛋；可以在家做的简单美食，蒸熟后在香菇蒸蛋上滴几滴香油提味，二.香菇油菜，做法：下香菇翻炒；翻炒，出锅前加蒜瓣再翻炒片刻即可，洗净装盘备用；取出备用；做法如下，翻炒，撒上芝麻和黑胡椒碎即可。用料：油菜、香菇、蒜、盐、老抽，做法：爆香葱和蒜；蒜切末，