网友回答：
放入姜、大葱，取小碗，鱼肉放入料理机，将鱼茸挤成鱼圆， 食材：鱼肉500克， 锅中倒入清水，姜3克，清汤鱼圆的做法 清汤鱼圆怎么做，水200克，分三次加入葱姜水， 步骤2姜切末，再加入蛋清、猪油、淀粉， 鸡精4克 ， 倒入大碗中，猪油4克，过滤，
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