这时就可以看到鸡蛋辣椒丝面，看青的辣椒、金黄的鸡蛋还有油润的面多诱人，之后炒的过程中就不添加盐了，我们今天就用螺丝辣椒炒这个菜，因为有面油少的话很容易粘锅，这时候可以加入半铲子香醋提香味，当然切的越细越好熟，怎样做香辣下饭的醋炝辣椒面炒鸡蛋，切好后用刀刮到容器中待用，以免辣着皮肤，用铲子把蛋黄搅开翻炒就可以。加入了醋这时就闻到香辣味格外浓，效果都是一样的，如果有些干的话加一点点水，勤翻着点以免糊锅，要不下锅干面容易糊。第 把洗好的辣椒先用刀背拍扁，第 都炒熟后就可以出锅入盘，油热后拿过备好的辣椒丝面到入油