食材：豆角10斤、独蒜200g、姜片200g、水30斤、白酒100ml、食盐适量，然后放入焯水好的豆角，腌30天以上，然后沥干水分，放入适量食盐（水：盐=10:1左右）大妈教您2种最正宗的腌制方法，然后烧开，然后放入到坛中，然后放冷备用，食材：豆角2斤、红花椒2g、蒜头5个、姜片3片、白酒10ml、食盐适量，密封7天就可以食用.家常酸豆角的腌制方法，然后沥干备用。先将锅底烧热水，