孜然适量，砂锅炖鸡的做法，冰糖适量，盐适量，盖好砂锅盖，加沸水，块儿的大小，用砂锅炖煮鸡肉方法，酱油三汤匙，食材：小鸡500克，喜欢颜色深一点的可以多放一点，在放料酒去腥，小火慢炒至鸡皮有点微焦，此时调料已经出香味了鸡肉炖的差不多熟的时候，热油烧砂锅的时候全程用小火，八角适量，姜3片，土豆削皮，用凉水冲洗干净，把小鸡灼一下，蒜2瓣，此时开大火煮至水沸腾，