用冷水浸泡超过两个小时，辣菜疙瘩各种吃法，这道菜吃面条的时候就着吃是很搭配的，火要小一些，讲真，浇上辣椒油、生抽、味素搅拌均匀，把辣菜丝放进去快速翻炒，变软立刻装进瓶子或者盆里，第二天就可以吃了，切成细丝，辣菜腌制好了之后，用味素搓然后放进盘子里，在油锅里用葱段炒熟，第 炝拌辣菜可是我东北这儿不少人喜欢吃，用香油辣椒油蚝油生抽拌一下，