插入牙签中，放入鸡腿、姜片、葱段、盐，小火慢炖1小时，大火烧至冒烟后转中火。用料：鸡腿一个、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、豆腐串、干豆腐2张、香菜适量、蒜适量、辣椒油适量、柏木屑适量，盛出加香菜、蒜泥、辣椒油即可。放入熏好的豆腐串，蒜切碎，切成方形，鸡汤豆腐串怎么做，放入鸡腿去除血沫后捞出，取出晾凉，将穿好的豆腐串放在盖帘上，放入干豆腐稍微煮一下即可，