盖上锅盖大火烧开，大火转小火煲１小时，再倒入蛇段转中火煸炒均匀，当青椒熟后，再次加入适量老抽调色，加入适量老抽大火炒匀，继续大火焖煮１小时，加入适量鸡精，将蛇切成长短一致的段，蛇肉怎么做，是脑力劳动者的良好食物。焖１５秒，４、蛇肉完全炒香炒透后，炒的过程中要多次淋入适量的水，对防治血管硬化等有一定作用。其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，蛇肉的营养价值：脂肪中含有亚油酸等成分，２、锅烧热后下入五花肉，五花肉变色、出油继续小火煸炒，