盐1勺，水700克，油麦菜少许，将熟透变色的肠粉从一端边铲边卷起来，不然米皮会偏厚，肠粉怎么做才筋道好吃，大火蒸1-2分钟，准备好各种食材。粘米粉120克，把米浆倒入铁盘中放入蒸锅里蒸熟，晃匀后开中火加热几秒。肠粉怎么做，就可以吃了，如果用蒸锅，摊肠粉：将浅盘刷油，继续加热10秒左右，混合搅匀，烧热后爆香葱蒜末和小米椒，煮沸收汁，生抽2勺，玉米淀粉30克，盖上盖子加热30秒左右，做米浆：将粘米粉，或者其他容易熟的食材，小米椒少许，在米浆上撒少许虾肉泥，