炒熟即可，总结：以上就是关于螺蛳粉汤底做法的具体操作步骤，共分为4个步骤，加入盐和鸡精再烧开10分钟，高汤熬好后把炒好食材倒入汤锅中再熬两个小时，将猪大骨、鸡骨架、香叶、桂皮、草果、姜放入汤锅中大火烧后改小火慢熬一个小时即可。第一步：炒食材倒入配料翻炒爆香后放入葱段、蒜米炒到葱蒜变成金黄色，螺蛳粉汤底做法，