兴凯湖大白鱼怎么做好吃

再将鱼片背部切三分之二，内脏洗净，摆入盘中，用料：白鱼1尾、茭白20克、咸菜30克、猪油20毫升、葱段、葱花少许、干辣椒丝少许、蒸鱼豉油15毫升、姜丝少许、料酒3茶匙，再放上葱段、姜丝和辣椒丝，再将葱花撒在鱼身上，切下鱼头鱼尾，放入鱼隔水蒸8分钟关火取出，兴凯湖大白鱼怎么做好吃，锅里入猪油和橄榄油烧热，咸菜、茭白洗净切成6厘米长。