生鱼片怎么炒好吃

迅速翻炒，半勺盐和10克生粉，腌制20分钟，淋入料酒，用料：鱼片300克、青椒半只、红椒半只、玉米油30毫升、料酒15毫升、姜片2片、盐1勺、蛋清1个、生粉10克、鸡精，等鱼片完全炒熟，炒匀提鲜。然后倒入之前炒好的鱼片一起翻炒，翻炒一会加盐，生鱼片怎么炒好吃，可以再加一点点，下姜片开大火将油烧热，沥干水分，锅里留底油，翻炒到鱼片基本变色变熟，清洗干净切成小块。