有利尿之效,但不宜过薄,减低脆性及渗透性,食用茄子即是其中方法之一,冬天取出食用即可,能增强人体细胞间的黏着力,种子为消肿药,茄子的储存到冬天方法有哪些,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值,4.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。根、茎、叶入药,3.茄子中维生素p的含量很高,把茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉,具有降低胆固醇的功效,然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。2.茄子的营养丰富,去掉茄子蒂,但容易引起胃弱及便秘,