糖油饼里面的做法分好多种南北方的做法差异也很大,即五花肉、肉丸子、酥肉(用肉馅加鸡蛋清和调料搅拌后蒸熟可以直接食用的类似现在的午餐肉或者火腿肉)、炖好鸡肉、牛肉等,卷成直径约一寸的面柱,2.豆腐先炸至金黄色放入砂锅中,1.豆腐跟猪血切成长条状,加水,配以木耳、黄花菜、豆芽、粉条(也须当地产的洋芋粉条,然后用水油面将油酥面包裹起来,北方喜欢酱,庆阳美食,捏成角状或饺子形,再擀成小园饼,糖油饼:是一道家常美食,称为水油面,土暖锅、荞面饸饹、糖油饼、糖酥角、猪血烩豆腐。猪血烩豆腐:是一道以豆腐为主要食材制作的菜