网友回答：
下开水焯水滤干放盐，放芝麻油拌均匀，将部分瓜丝放在其中卷两圈，全部做好后顶部加上枸杞点缀，用料：豆腐皮一张、西葫芦瓜一根、盐1小勺、芝麻油适量，10分钟后洗净开水下过煮5分钟。保持脆性，卷好的一卷均匀的用刀切成长短一样的小段。
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