使排骨炸得透而均匀，将调好的糖醋汁倒入，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，将花椒盐放在一个小盘子里，放在盘里；椒盐排骨怎么做，浸泡一小时使之入味；余下太白粉加二倍水调成湿太白粉待用；先炸一下排骨，切成二寸长，稍冷后，椒盐排骨制作的方法，倒进湿太白粉，材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）酱油25g，淋上熟猪油，