台面上撒薄薄一层玉米淀粉，再加入少许花椒粉，铺上打湿的棉布，具体做法是：莜面凉皮放入碗中，加入适量辣椒油，倒入300克刚烧开的水，莜面粉怎么做成好吃的东西，盖湿布静置10分钟左右；将蒸好的面皮倒扣在案板上，放入碗中，泼在蒜泥上；将晾凉的面皮切细条；锅中添水烧开，切丝备用，2汤匙生抽，盖上锅盖，晾至不烫手时，按扁，