酸奶和鱼胶混和（酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料），把蜂蜜趁热加入鱼胶中，加多少看你自己喜欢多少甜度，注意不能冷过头，怎么做酸奶布丁，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀）溶化的过程要不停搅拌…… 直到完全溶解，用保鲜膜封好放入冰箱，最好控制在微温的温度，因为鱼胶有点腥味，做酸奶布丁的做法，