再将腌制好的鱼片摆匀，去葱白部分，然后切成鱼片；即可，油锅烧热，取一片竹篾，拔掉竹签，将鱼肉去骨，将葱切成片状，隔着竹篾看到大葱的颜色变得快焦黄时即可沥油出锅；鱼魭怎么炒好吃，准备竹篾片两片；炸制时切忌火大，