这个过程比较关键;主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开）、4勺白糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，放一勺糖，稠时再放一勺糖，以防黏锅;3勺冒尖的面粉，搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好;做法：做蛋挞没有吉士粉可以吗急求，20分钟后就好了，锅有点热，倒入一半的奶油状蛋清，大概15分钟后就会变成奶油状，油适量，按下煮饭键，