因为这两样东西互相不相克,木耳菜具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,使血液流动动畅,排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,还具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,黑木耳还有较强的吸附作用,黑木耳的作用降低血粘,