继续炖二十分钟左右，放入姜葱蒜，加盐调味即可，清炖排骨的正确方法，适量料酒大火烧开，将排骨捞出，用清水冲洗掉表面的污垢，八角香叶，搅拌均匀开大火煮制，怎么做清炖排骨，锅里放冷水，排骨放入炖锅内，倒入少许料酒，辅料：料酒适量、葱二颗、姜适量、盐适量、白醋一茶勺。一个小时后加入一茶勺白醋，中间换水，