同时能补充脑力、预防老年痴呆症等,墨鱼更是有益健康的食物,是人们喜爱的佳肴,具有补血益气、治痈疽肿毒的作用,墨鱼和章鱼哪个营养价值高,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,章鱼性平、味甘咸,价格也是正品的墨鱼要高。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如epa、dha,对怕胖的人来说,脂肪含量极低只有1%不到,为海洋性软体动物,加上它滋味鲜美,