口感软绵即可，食材用料：毛豆、青辣椒、红辣椒、葱、姜、鸡精、盐等，毛豆洗净将毛豆米取出，依次将红辣椒丁和青辣椒丁倒入油锅中，将洗净的毛豆米汇入煸炒出香味；毛豆要炒多久，起锅，盛入碟中即可食用，将青辣椒和红辣椒分别切成小丁备用，