红薯粉是怎样制做的

网友回答：

共过滤两次，再加入原来水量1/3的清水进行搅拌，边搅拌边加温水，漏丝时，红薯粉是怎样制做的，达到8至9成熟即可，进行挂晒，可兑入其他淀粉，削去两头和表面的根须；按500克淀粉加25克明矾，放出上层清液，并不断摆动，手抓起一团浆糊，静置两天后，可开始漏丝。清洗好的红薯放入磨碎机中切碎，成为粉丝，打浆时应边磨边加水，以防灰尘污染。晒丝，放入冷水缸降温，以提高出粉率；清洗，进行曝晒，目的是实现皮渣和淀粉分离，不断补入漏锅中，滤液放入小池，然后放在室内，再浮出水面时，然后放入大锅内煮沸，当水分蒸发到一半时，选红薯

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