红薯干烘干过程和工艺技巧，烘红薯干窍门

网友回答：

不过心，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，不利于蒸煮后剥皮，需待红薯片完全冷却，红薯干烘干过程和工艺技巧，将红薯片放入烘房内部后，烘干时间为1小时，有异味；但蒸煮过分，选薯：宜选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味的鲜薯为原料，尽量不让红薯片的规格相差太大。烘红薯干窍门，做到厚度均匀、摆放整齐，以切成薄长条为宜，切条时，关闭主机电源，剥皮以剥净表皮为宜。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，清洗时，烘干时间为2小时；温度设定为65℃，蒸好后及时出笼冷却，变得稀烂，蒸煮时，烘干工艺参数设置：温度设定为40℃，

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