如果是生吃的话就去皮咯,新鲜的天麻怎么吃,一般每天吃20克左右就足够了,新鲜天麻温水泡24小时,砂锅加入适量冷水,大火煮开后转小火,将乌鸡洗净切成大块,原料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克