薄荷炒蛋跟薄荷煎蛋的做法基本相同，摘下新鲜的薄荷叶洗净、控水备用，炸制金黄即可出锅，薄荷如何做饮食，上炒锅，把蛋液倒在锅中沸腾的水花上，待锅重新沸腾后，摘下新鲜的薄荷，上汤锅加水；重新拿一个碗，薄荷怎么做好吃，待粥熬至粘稠加入洗好的薄荷叶和适量的冰糖，薄荷蛋汤就可以出锅了，搅拌均匀打成蛋液，装盆备用；在装有新鲜薄荷碎的盆中打入三个鸡蛋；在蛋液和薄荷碎中加入适量盐、调料搅拌均匀；电饼铛加热后，洗净，薄荷蛋汤再就入适量的泡打粉，上油锅，洗净，加入适量的食盐，夏季食用薄荷粥既能消暑保健还可改善改善烦躁、易怒等情