网友回答：
里脊肉整块用水煮熟，调料： 椒盐 15克 、盐 5克 、植物油 30克 ，肉片分别沾裹面糊后，主料： 猪里脊肉 500克 ，放在底饰生菜的盘中与花椒盐一起上桌供食，面粉、鸡蛋、盐、清水调成厚糊；即可捞出沥油；
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