头尾一压一个花卷，冷水上锅，面光手光盆光，也可以锅里水烧温把花卷放锅里醒，用筷子在中间压一下，开锅后十五分钟关火，完成，做法：擀成薄面皮抹匀肉馅、卷卷切块、造型，肉馅花卷怎么做，面发好后，发酵的过程准备肉馅，少量多次倒入面粉。正常量面粉中可加入一点白糖，