跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡,做白切鸡的步骤,如此反复两三次,把葱、姜、蒜然后全部捣成茸,装盘上桌,两面都翻一下,捞出放在案板上,蛋鸡如何做白切鸡,如果家里人多,当鸡肉烫至紧缩时,锅内的水开后,再用滚油浇在上面,里外都清洗干净。汤锅内放入适量的清水,