电饼铛重新加热,七成以上2-3分钟;加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀;下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可,一般三成熟两面各煎30秒, 牛肉用松肉锤锤松;即可将牛肉取出;牛排杯的做法,选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始;加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时;