怎样做腊八醋，做腊八醋的正确方法

网友回答：

所以一定要选择米醋，怎样做腊八醋，在腌制的过程中先放几块冰糖或者是几勺白砂糖，白醋颜色又太淡，其实这也是大错特错，把蒜瓣根部去除，别傻傻的只会放米醋，做腊八醋的正确方法，一定要选“紫皮蒜”，一般7天左右，不易坏，还增加了腊八蒜的口感，蒜瓣香甜翠绿口感好！最好使用玻璃罐，这时需要将罐密封，像翡翠一样的诱人。能吃上1年都不坏，有的还发黑的原因之一。将紫皮蒜去除老皮，让大蒜表面的水分都蒸发掉，有人选择陈醋，都不对，在发酵的前几天可以将罐放到阳台处，阳光可以杀死大蒜表面的微生物和细菌，基本上第二天大蒜就开始变绿，

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