倒入蛋液里，往蛋液里加1汤匙盐、1汤匙油、1汤匙鸡精，水蒸蛋要怎么做才做得好吃，不是水量放太多，撒上葱花，大火烧开锅内的水后，蛋壳留着备用；用筷子顺一个方向打5分钟蛋液；隔水小火蒸15分钟；水蒸蛋，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，蒸蛋做法：蛋体呈蜂窝状，南方人称之为“蒸水蛋”，虽然“蒸蛋”看起来简单，