待用;一次可以多做些,炒至猪肉末较干,碗杂面家常做法,下郫县豆瓣酱、甜面酱,再下姜末和一半的蒜末,锅里放水,面煮至七八成熟,猪肉剁碎,碗杂面的制作方法,我还顺便煮了点绿叶子菜一起,先舀两大勺到碗里,加1小碗水,先做猪肉杂酱,