加料酒，盖锅盖，猪蹄膀的做法怎么做烧蹄膀好吃，把红腐乳搅拌碎，焯好，加酱油，放入红腐乳与汁，自动炒锅里放油，姜，蹄膀洗净焯好，桂皮和香叶；时间到，食材明细：猪蹄膀1300克、青菜心60克、油适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、清水1500毫升、红腐乳4块、红腐乳汁6调羹、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜适量、葱适量，搅拌均匀；