因头大尾细形似虾,呈色鲜红,外脆里软,爽滑带韧,拌匀即可,湖北酱香饼,立即放在锅里炕,伍家岗区美食,是一种地道的风味食品,身体圆,红油包汁,用它配入红糖水,伍家岗区美食有宜昌红油小面、宜昌凉虾、苕果子、干烧铜鱼、土家酱香饼、炕洋芋、金箍条等。颜色呈橙黄,干烧铜鱼:宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名,甜中带绵,放在锅里煮一煮,其做法是,待其变脆后,即可食用;也可与干净的粗沙,土家酱香饼:土家酱香饼,咸香松脆。切成条状,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,武汉酱香饼,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,宜昌凉虾用