b.葱1支,四季豆大肠的烹饪方法,姜片2片,盐1/2小匙,放入四季豆炸至变皱,捞起切段备用,放入大肠头段炸酥,四季豆大肠,材料:四季豆150公克,蒜头2颗,去头尾及两侧粗筋;蒜头切末;葱1支切末,大肠放入沸水中,热锅,加入四季豆、大肠头拌炒均匀,锅中留少许油,