怎么切菱形片

网友回答：

直刀切片，以黄瓜为例：还可以把黄瓜横着先切成两半在翻转切成四段让后斜着切成一段一段，如黄瓜片，玉兰片，平面朝下，把黄瓜段立起来，常见于脆嫩类原材料加工中，再顺过来切片即成菱形片，

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