自家做清汤牛肉面的方法，清汤牛肉面怎么做

网友回答：

将焯好的牛肉和鸡骨架捞出过凉水，清汤牛肉面怎么做，炖锅内放入草果、茴香、葱段、姜块（拍松）、干辣椒，茼蒿适量、八角1个、鲜面条200g、鸡骨架1个、花椒1小把、干辣椒2个、桂皮1块、小茴香1小把、枸杞1小把、油泼辣子半勺、香菜1根，老卤汁解冻，大火煮沸后转小火煮两个小时，将焯好的菊花菜放在汤碗中，自家做清汤牛肉面的方法，剖开的溏心卤蛋，继续煮五分钟，将洗净的牛肉和鸡骨架一同放入，稍滚几秒至萝卜透明后关火，滤去香料，舀入足够的汤头。生姜，一碗养胃又养心的清汤牛肉面便完工了！将切好的牛肉片浸在卤汁中过夜，大火

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