改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色；粉条洗净用温水泡软，将羊腿肉洗净，再炖30分钟，大火烧开后，起锅后加入香菜即可，食材：羊腿1个、青萝卜1个、白菜半棵、红薯粉条200克、姜适量、葱1根、香菜适量、盐适量、料酒适量，威远羊肉汤的做法，取砂锅，加入泡软的粉条，将肉和骨头一起焯水洗净；放入适量盐；