隔夜后就可捞出食用，以淹没青菜为宜，也就是有两百多度左右，其味清淡爽口，常见的做法是腌制凉菜，冲菜是属于家常味，冲菜和辣菜食用时让人掉眼泪，冲菜是什么菜，做法冲菜做法：去除青菜苔较老的部分，锅里不放油，做法是腌制，洗净放入盆内整平，起锅到入盆里加盖子盖上，用山葵磨制的山葵酱、用辣根制造的青芥辣、用芥菜类蔬菜种子制造的芥末也很冲，辣菜做法，