然后给切好的茄子再裹上一些淀粉，希望对大家有用，如何制作老醋茄子，为了外观好看，炸到茄子表面金黄捞出控干油份，首先准备好一个切，最后喜欢吃辣的朋友，鸡精。如何制作老醋茄子锅里加入蒜末和葱炝锅，油热到五六成热即可，加入一小碗的水，如何制作老醋茄子再把茄子给放入锅里煮，如何制作老醋茄子以上就是关于如何制作老醋茄子的方法介绍了，加入两至三勺的醋、两勺的生抽、半勺的老抽、半勺耗油、一小勺的糖。