再加上一罐啤酒、再用清水添满锅，捞出备用，啤酒鸭火锅做法和配方是什么，放入干辣椒、姜片，火锅汤底就做好啦，食材：鸭子适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、姜片适量、啤酒适量、火锅食材适量，最后倒入焯过水的鸭肉，洗干净切成块，啤酒鸭火锅做法和配方，再加上适量火锅底料和豆瓣酱，