用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺，将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，烧麦的家常做法，烧麦皮是现成的饺子皮，就成了烧卖皮，蒸锅水开后，锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用，保持大火蒸8分钟即成。怎么做烧麦，用右手将面皮向上方中心合拢，猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟，