卤味的烹饪技巧分享，如何在家自制卤味

晾凉再吃，继续煮至卤汁颜色变深，放入焯过水的卤味食材，大火炖煮五分钟，卤味的烹饪技巧分享，鸡腿一个、筒骨一根、鸡爪适量、鸭脖适量、牛腱肉适量、豆制品适量、鸡蛋一个、八角、桂皮、香叶、肉桂、白寇适量、干红椒、大蒜适量、冰糖、洋葱、大葱、姜、盐适量、料酒少许、老抽少许。装盘，封口备用，八角、桂皮、香叶、肉桂、白寇等香料放入热水中浸泡十分钟。