留下汤汁备用；用盐15克、鸡精8克、绍酒10克、姜汁10克均匀擦在鸡身内外处，用香叶、香茅、芜荽放入清水中煮开，备用 ；文昌鸡的制作方法：排上调料，制成调料；文昌鸡的做法及制作方法详细，取出碑水，将文昌鸡清洗干净，红椒一个切成沫，加盐6克、鸡粉5克、沙姜粉10克、熟花生油一150克，侍出味后，