第二刀切断，切好的片用清水漂起来备用，加上盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉，将肉沫灌入茄子内，烤箱烤茄饼多长时间，将肉沫用料酒拌匀，茄子洗净切片，还可以刷上辣椒粉，喜欢味大的朋友可以多加调料，放进烤箱内烤15分钟，